Pinot Noir

Kiść wiedzy - 7 szczepów głównych: Pinot Noir
Data Eventu: 
wtorek 29 Marzec 2022

 „Kiść wiedzy o winie: 7 szczepów głównych”- to krótki kurs łączący teorię z praktyką, czyli z degustacją win.

W czasie cyklu spotkań poznacie charakterystykę najważniejszych szczepów, dowiecie się też jak produkuje się wino, w jaki sposób je podawać (kieliszki, otwieranie butelki, temperatura wina itd.), oraz jak czytać etykiety na butelkach, jak łączyć wino i jedzenie, czy jak rozmawiać o winie.

Ruchome piaski Burgundii (wydarzenie odbędzie się w innym terminie)
Data Eventu: 
czwartek 5 Listopad 2020

Zapraszamy na kolejną degustację win francuskich - tym razem zanurzymy się w historii i zawiłościach win burgundzkich. 

Paweł Białęcki opowie nam, dlaczego ten temat jest tak intrygujący dla większości osób; dlaczego wina z Burgundii są tak cenione przez krytyków i czemu należą do najdroższych win świata. Poznamy historie znanych winiarzy i dynastii winiarskich - na pewno będzie intrygująco, a w kieliszkach pojawią się subtelne i złożone jednocześnie aromaty.

Na Sandomierskim Szlaku Winiarskim: Winnica Płochockich

Nazwisko Płochoccy zawsze kojarzyć mi się będzie z pewnym bardzo dobrym Zweigeltem – pierwszym polskim czerwonym winem, które kilka lat temu zaskoczyło mnie naprawdę pozytywnie. To był taki rok winiarskich odkryć: jednoszczepowe wina z odmiany Zweigelt, polskie wina ogólnie i pierwsze pasujące mi polskie wino czerwone.

Zaczęło się od tego, że piliśmy wino ... - pełen ciekawostek wywiad z Nestorem Kościańskim, właścicielem i winiarzem z Winnicy Moderna

Winnica Moderna. Skąd nazwa? Jak się okazało, pomysł na nazwę winnicy i styl etykiet zrodził się z pasji właściciela winnicy, Nestora Kościańskiego i dwóch Kaś, czyli żony Nestora oraz drugiej Kasi, jego wspólniczki, do modernizmu. Natchnieniem stały się spacery po Wrocławiu, gdzie lubią przyglądać się budynkom, a czasem całym osiedlom, utrzymanym w stylu modernistycznym.

Drink Pink - polecamy wina różowe cz. 1

DRINK PINK, czyli wina różowe na wiosnę. W tym tyogdniu wybór padł na:

Rosé Native Grace z winnicy Henners (East Sussex, UK) to kupaż szampańskich szczepów Pinot Meunier i Pinot Noir; wyczujemy aromaty truskawki, maliny, trochę dzikiej wiśni. Importowany przez Winemates

Sześć Odcieni Pinot Noir
Data Eventu: 
czwartek 18 Czerwiec 2020

Pinot Noir i jego sześć odcieni. Trudna w odmianie i kapryśna odmiana jest uprawiana jednak na całym świecie, winiarze próbują, eksperymentują, dążą do ideału. Czy naprawdę najlepsze wina powstają z tego szczepu? Izabela Kamińska opowie nam o Pinot Noir, dlaczego tak wielu winiarzy kocha ten szczep. Przyjdź i przekonaj się sam, który odcień Pinot Noir jest twoim ulubionym.