Podróże

2021-03-22
Written by:
Paweł Białęcki
Tradycja i zmiany, czyli spokojne odcienie Szampanii
Louis Roederer, jeden z najbardziej prestiżowych producentów szampana, zdecydował się wypuścić w tym roku wino spokojne, i to nie jedno ale od razu dwa, białe i czerwone. Hommage à Camille, ponieważ tak nazywa się “seria” złożona z Chardonnay i Pinot Noir, to uhonorowanie Camille Olry-Roederer, prababki Frédérica Rouzaud, który obecnie zarządza rodzinną firmą. Winnice, z których czerpano owoce, są nie byle jakie. Pinot z parceli Charmont w regionie Mareuil-sur-Ay, Chardonnay z parceli Volibarts w Le Mesnil-sur-Oger, dlatego wina będą się odpowiednio nazywać Camille Charmont...
2020-11-16
Written by:
Paweł Białęcki
Szukając błyszczących szmaragdów
Szukając błyszczących szmaragdów. Może to być początek zdania sprawdzającego umiejętność poruszania się w szeleszczącym nadwiślańskim języku. Może to być również zadanie turystyczno – winiarskie, jeżeli ktoś wybiera się przypadkiem bądź celowo do Wachau, jednego z najciekawszych regionów w Austrii. Zadanie to nie będzie jednak takie proste. Ze względu na zmiany klimatyczne. Globalne ocieplenie w ostatnich latach stało się nie tylko popularnym sloganem dla niektórych, szpicą ideologicznego ostrza dla pozostałych. Bywa nawet osnową teorii spiskowych, zwłaszcza z kręgu fanów Alexa Jonesa...
2020-09-04
Written by:
Anna Kruszczyńska
Na Sandomierskim Szlaku Winiarskim: Winnica Płochockich
Nazwisko Płochoccy zawsze kojarzyć mi się będzie z pewnym bardzo dobrym Zweigeltem – pierwszym polskim czerwonym winem, które kilka lat temu zaskoczyło mnie naprawdę pozytywnie. To był taki rok winiarskich odkryć: jednoszczepowe wina z odmiany Zweigelt, polskie wina ogólnie i pierwsze pasujące mi polskie wino czerwone. Planując listę winnic na trasie naszego krótkiego weekendu winiarskiego w okolicach Sandomierza bez namysłu wpisałam Winnicę Płochockich na koniec sobotniego dnia, trochę jak dopełnienie pierwszego dnia zwiedzania - druga komercyjna winnica zarejestrowana w Polsce tuż po...
2020-07-06
Written by:
Anna Kruszczyńska, zdjęcia własne i autorstwa Anny Pławińskiej
Zaczęło się od tego, że piliśmy wino ... - pełen ciekawostek wywiad z Nestorem Kościańskim, właścicielem i winiarzem z Winnicy Moderna
Winnica Moderna. Skąd nazwa? Jak się okazało, pomysł na nazwę winnicy i styl etykiet zrodził się z pasji właściciela winnicy, Nestora Kościańskiego i dwóch Kaś, czyli żony Nestora oraz drugiej Kasi, jego wspólniczki, do modernizmu. Natchnieniem stały się spacery po Wrocławiu, gdzie lubią przyglądać się budynkom, a czasem całym osiedlom, utrzymanym w stylu modernistycznym. Odwiedzamy Nestora w jego winnicy w upalne popołudni czerwcowe. To nasz pierwszy tego dnia przystanek winny i trzecia degustacja zaplanowana na ten czerwcowy weekend. Winnica Moderna ma dwie części, dużą tarasową winnicę...
2020-04-30
Written by:
Anna Kruszczyńska
Babylonstoren - piękno i wyjątkowa koncepcja miejsca
Babylonstoren odkryłam dzięki znajomej, która zabrała nas na krótki spacer po ogrodzie w drodze do Kapsztadu. Ta farma (winnica, ogród, sad i hotel) jest absolutnie inna niż wszystkie miejsca, które do tej pory widziałam. Myślę nie tylko o winiarniach w RPA, ale też europejskich, czy australijskich. Skala tego miejsca i złożoność dostarczanych wrażeń są niesamowite. Pierwsze wrażenie, gdy otwiera się furtkę do ogrodu - czy tak wygląda raj? Z dużego parkingu, gdzie większość miejsc jest zacieniona (cudownie!), przechodzimy do starej części posiadłości, gdzie budynki przypominają...
2019-07-18
Written by:
Małgorzata Machajska
Spacerując między winnicami w Aÿ (Szampania)
Poprzedniego weekendu wybrałam się na spacer wśród winnic w Aÿ. W dłoni wydana przez Larmat mapa Vallée de la Marne (Doliny Marny) , a wokół mnie zielone morze winorośli, ciągnące się aż po horyzont, oświetlone wyglądającym zza chmur słońcem. Przechodziłam obok najsłynniejszych parceli: Clos Saint-Jacques i Chaudes Terres, gdzie rosną XIX-wieczne krzewy, które przetrwały atak filoksery i które dają winogrona na słynnego szampana marki Bollinger ‘Vielles Vignes Francaises’. Gdzieś wśród tych działek leży też La Côte aux Enfants, z których Bollinger produkuje...

Nasi partnerzy