wine tasting

Kiść wiedzy - 7 szczepów głównych: Sauvignon Blanc
Data Eventu: 
środa 13 Kwiecień 2022

 „Kiść wiedzy o winie: 7 szczepów głównych”- to krótki kurs łączący teorię z praktyką, czyli z degustacją win.

Tym razem zapraszamy na spotkanie z Sauvignon Blanc. 

Jeśli wina z tego szczepu należą do waszych ulubionych i myślicie, że wiecie o nich wszystko - dołączcie do nas, bo mamy dla Was wyjątkowy zestaw 5 win. Oczywiście i tym razem sprawdzimy, z którą z przygotowanych przekąsek które wino łączy się najlepiej.

Pocztówka z Włoch cz 1 - degustacja wina
Data Eventu: 
czwartek 29 Lipiec 2021

Zapraszam na wieczór pełen wspomnień z Włoch – odnajdziecie Państwo smaki, które lubicie i mam nadzieję, że wybrana przez mnie selekcja pozwoli Wam też odkryć nowe ulubione wino.

Degustację w ciemno połączymy z krótkim quizem (z nagrodami), bo chciałabym trochę pobawić się z Państwem aromatami, podyskutować o 6 degustowanych winach, o ich twórcach i miejscach, z których wina pochodzą. Zapraszam serdecznie również osoby, które dopiero zaczynają przygodę z winem.

Szukając błyszczących szmaragdów

Szukając błyszczących szmaragdów.

Może to być początek zdania sprawdzającego umiejętność poruszania się w szeleszczącym nadwiślańskim języku. Może to być również zadanie turystyczno – winiarskie, jeżeli ktoś wybiera się przypadkiem bądź celowo do Wachau, jednego z najciekawszych regionów w Austrii. Zadanie to nie będzie jednak takie proste. Ze względu na zmiany klimatyczne.

Ruchome piaski Burgundii (wydarzenie odbędzie się w innym terminie)
Data Eventu: 
czwartek 5 Listopad 2020

Zapraszamy na kolejną degustację win francuskich - tym razem zanurzymy się w historii i zawiłościach win burgundzkich. 

Paweł Białęcki opowie nam, dlaczego ten temat jest tak intrygujący dla większości osób; dlaczego wina z Burgundii są tak cenione przez krytyków i czemu należą do najdroższych win świata. Poznamy historie znanych winiarzy i dynastii winiarskich - na pewno będzie intrygująco, a w kieliszkach pojawią się subtelne i złożone jednocześnie aromaty.

Struny wszechświata, czyli nowoczesny poganizm, czy naukowy ekologizm (degustacja wina)
Data Eventu: 
piątek 23 Październik 2020

Paweł Białęcki postanowił poruszyć struny wszechświata i sprawdzić, jak koniunkcja planet i księżyc wpływają na winogrona. Biodynamika - nowoczesny poganizm, czy naukowy ekologizm? Na ile wina biodynamiczne smakują lepiej i czy tak naprawdę czujemy różnicę. Sprawdźmy, dlaczego coraz więcej producentów przekształca winnice w uprawy biodynamiczne. 
Zapraszamy na nieco pogańską degustację, gdzie wyselekcjonowane wina będą walczyć o wasze uznanie.
W cenie biletu:

Winnice sandomierskie - zwiedzamy polskie winnice cz. 3
Data Eventu: 
sobota 29 Sierpień 2020 do niedziela 30 Sierpień 2020

Dwudniowy wypad do winnic pod Sandomierzem i prywatne degustacje: Winnica nad Jarem, Winnica Płochockich, oraz Winnica Terra pod Opatowem.

Mała grupa, wynajęty mini-bus, nocleg w Sandomierzu, lunche w winnicach, kolacja w restauracji Widnokrąg mieszczącej się w Sandomierzu, w przepięknie odrestaurowanym budynku tuż przy Bramie Opatowskiej.

Zwiedzamy polskie winnice cz. 2 - okolice Krakowa
Data Eventu: 
sobota 22 Sierpień 2020 do niedziela 23 Sierpień 2020

Krótki weekend w Krakowie, przy okazji zwiedzanie i degustacja korzystając z Dnia Otwartego w Winnicy Jura, oraz Zbzikowanego Pikniku w Winnicy Wieliczka.

W przyszłym roku powtórka, tym razem z prywatnym oprowadzeniem i degustacją!

Zwiedzamy polskie winnice cz. 1: Wrocław i okolice
Data Eventu: 
czwartek 11 Czerwiec 2020 do niedziela 14 Czerwiec 2020

Kameralny wyjazd dla prywatnej grupy do winnic w regionie dolnośląskim.

W planie:

- nocleg w winnicy, 1 noc we Wrocławiu,

- degustacje zorganizowane tylko dla naszej grupy w 5 winnicach (de Sas, Winnica Anna, Winnica Moderna, Winnice Wzgórz Trzebnickich i Winnica Jadwiga),

- wieczorne zwiedzanie Wrocławia i kolacja,

- powrót do Warszawy po późnym śniadaniu.

 

Na Sandomierskim Szlaku Winiarskim: Winnica Płochockich

Nazwisko Płochoccy zawsze kojarzyć mi się będzie z pewnym bardzo dobrym Zweigeltem – pierwszym polskim czerwonym winem, które kilka lat temu zaskoczyło mnie naprawdę pozytywnie. To był taki rok winiarskich odkryć: jednoszczepowe wina z odmiany Zweigelt, polskie wina ogólnie i pierwsze pasujące mi polskie wino czerwone.

"Lubię wyzwania" - wywiad z Maciejem Łyko, czyli dlaczego wrócił po 6 latach do Polski i jak przygotowują się do egzaminów sommelierzy

Historia jednego z najlepszych polskich sommelierów, Mistrza Polski Sommelierów 2019, Macieja Łyko, to przykład jak połączenie zbiegu okoliczności, szybkiej decyzji, ciężkiej pracy i uporu może odmienić kierunek zawodowy obrany w życiu.