Degustacje

2020-09-04
Written by:
Anna Kruszczyńska
Na Sandomierskim Szlaku Winiarskim: Winnica Płochockich
Nazwisko Płochoccy zawsze kojarzyć mi się będzie z pewnym bardzo dobrym Zweigeltem – pierwszym polskim czerwonym winem, które kilka lat temu zaskoczyło mnie naprawdę pozytywnie. To był taki rok winiarskich odkryć: jednoszczepowe wina z odmiany Zweigelt, polskie wina ogólnie i pierwsze pasujące mi polskie wino czerwone. Planując listę winnic na trasie naszego krótkiego weekendu winiarskiego w okolicach Sandomierza bez namysłu wpisałam Winnicę Płochockich na koniec sobotniego dnia, trochę jak dopełnienie pierwszego dnia zwiedzania - druga komercyjna winnica zarejestrowana w Polsce tuż po...
2020-07-06
Written by:
Anna Kruszczyńska, zdjęcia własne i autorstwa Anny Pławińskiej
Zaczęło się od tego, że piliśmy wino ... - pełen ciekawostek wywiad z Nestorem Kościańskim, właścicielem i winiarzem z Winnicy Moderna
Winnica Moderna. Skąd nazwa? Jak się okazało, pomysł na nazwę winnicy i styl etykiet zrodził się z pasji właściciela winnicy, Nestora Kościańskiego i dwóch Kaś, czyli żony Nestora oraz drugiej Kasi, jego wspólniczki, do modernizmu. Natchnieniem stały się spacery po Wrocławiu, gdzie lubią przyglądać się budynkom, a czasem całym osiedlom, utrzymanym w stylu modernistycznym. Odwiedzamy Nestora w jego winnicy w upalne popołudni czerwcowe. To nasz pierwszy tego dnia przystanek winny i trzecia degustacja zaplanowana na ten czerwcowy weekend. Winnica Moderna ma dwie części, dużą tarasową winnicę...
2020-05-18
Written by:
Anna Kruszczyńska
 Wywiad z Nicola Argamante - prezesem stowarzyszenia I Vini del Piemonte
1 czerwca 2020, kilku producentów win z Piemontu, reprezentujących organizację I Vini del Piemonte, będzie gospodarzem pierwszej degustacji online adresowanej tylko do polskiej branży winiarskiej. Zaproszeni na tę branżową i bardzo ograniczoną pod względem uczestników degustację są importerzy wina, menadżerowie restauracji i specjalistycznych sklepów winiarskich. Uczestnicy będą mieli okazję spróbować win od małych, butikowych producentów z Piemontu oraz wziąć udział w online’owych degustacjach B2B z tymi producentami. Miałam przyjemność zadać kilka pytań Nicola Argamante,...
2020-04-30
Written by:
Anna Kruszczyńska
Babylonstoren - piękno i wyjątkowa koncepcja miejsca
Babylonstoren odkryłam dzięki znajomej, która zabrała nas na krótki spacer po ogrodzie w drodze do Kapsztadu. Ta farma (winnica, ogród, sad i hotel) jest absolutnie inna niż wszystkie miejsca, które do tej pory widziałam. Myślę nie tylko o winiarniach w RPA, ale też europejskich, czy australijskich. Skala tego miejsca i złożoność dostarczanych wrażeń są niesamowite. Pierwsze wrażenie, gdy otwiera się furtkę do ogrodu - czy tak wygląda raj? Z dużego parkingu, gdzie większość miejsc jest zacieniona (cudownie!), przechodzimy do starej części posiadłości, gdzie budynki przypominają...
2020-01-31
Written by:
Anna Kruszczyńska
Degustacja cydrów Chyliczki w Lobo Bistro
Jedna z najciekawszych degustacji stycznia, czyli Kolacja degustacyjna z Cydr Chyliczki. Nie wiem, czy mieliście okazję próbować pairingu cydru z dziczyzną, dla mnie było to bardzo pozytywne zaskoczenie – pięknie zbudowany Cydr Kronselka poradził sobie bez problemu z delikatnym, podanym na ziemniaczanym rosti i musie z kiszonego jabłka, strogonoffem z jelenia. Szef kuchni Lobo Bistro (niestety już nieistniejącej - dopisek z kwietnia 2020), Patryk Banaszczuk, przygotował na ten wieczór kilka nowych, specjalnie dobranych do cydrów dań, między innymi delikatny tatar z łososia i rozpływający...
2017-08-03
Written by:
Anna Kruszczyńska
Degustacja wina pod starym dębem - Młyn Klekotki (Mazury)
Zaprosiłyśmy grupę zaprzyjaźnionych Miłośników Wina do wyjątkowego miejsca - Hotel i SPA Młyn Klekotki położony na Mazurach to miejsce warte odwiedzenia. Chciałyśmy zorganizować cudowny relaksujący weekend w zielonej, cichej atmosferze, wśród skrzących się jezior Pojezierza Mazurskiego. Mieszczący się w XVII-wiecznym budynku starego młyna wodnego hotel oferuje, poza pokojami i salami konferencyjnymi, zabiegi relaksacyjno-upiększające. Sento SPA mieści się w pięknie przebudowanym budynku gospodarczym, z widokiem na ogród, w tym rododendrony i japońskie klony. Na terenie posiadłości...

Nasi partnerzy