Louis Roederer, jeden z najbardziej prestiżowych producentów szampana, zdecydował się wypuścić w tym roku wino spokojne, i to nie jedno ale od razu dwa, białe i czerwone.
Hommage à Camille, ponieważ tak nazywa się “seria” złożona z Chardonnay i Pinot Noir, to uhonorowanie Camille Olry-Roederer, prababki Frédérica Rouzaud, który obecnie zarządza rodzinną firmą. Winnice, z których czerpano owoce, są nie byle jakie. Pinot z parceli Charmont w regionie Mareuil-sur-Ay, Chardonnay z parceli Volibarts w Le Mesnil-sur-Oger, dlatego wina będą się odpowiednio nazywać Camille Charmont...
Zainspiruj się
2020-12-22
Written by:
Paweł Białęcki
Piątkami. Tak będziemy wchodzić do domów rodzinnych podczas świątecznych odwiedzin. ze względu na rygory pandemiczne. Czy będziemy wchodzić kwintami? Nie, ponieważ, mimo prostego skojarzenia z liczbą - kwinta to interwał, więc przerwa,. Zatem moglibyśmy wchodzić piątkami z kwintami, jeżeli pomiędzy 5 osobami wchodzącymi gęsiego zostanie zachowany dystans. Będziemy? Zapewne powinniśmy. Ale jaki to dystans? Kwinta czysta to siedem półtonów, nie wiem czy możemy przełożyć to na odległość w metrach, ale gdyby to miało być siedem metrów - niewielka rodzina musiałaby się...
2020-11-16
Written by:
Paweł Białęcki
Szukając błyszczących szmaragdów.
Może to być początek zdania sprawdzającego umiejętność poruszania się w szeleszczącym nadwiślańskim języku. Może to być również zadanie turystyczno – winiarskie, jeżeli ktoś wybiera się przypadkiem bądź celowo do Wachau, jednego z najciekawszych regionów w Austrii. Zadanie to nie będzie jednak takie proste. Ze względu na zmiany klimatyczne.
Globalne ocieplenie w ostatnich latach stało się nie tylko popularnym sloganem dla niektórych, szpicą ideologicznego ostrza dla pozostałych. Bywa nawet osnową teorii spiskowych, zwłaszcza z kręgu fanów Alexa Jonesa...
2020-10-23
Written by:
Anna Kruszczyńska
W tym roku Międzynarodowy Dzień Szampana przypada na 23 października.
Dla wszystkich, którzy kochają szampana lub dopiero zaczynają z nim przygodę, kilka faktów i zabawnych informacji o tym winie.
Szampania to nazwa regionu winiarskiego (we Francji) oraz wina musującego - nazwa szampan (champagne) jest zastrzeżona tylko dla win z tego regionu.
Pierwsze krzewy winne zostały posadzone na terenie dzisiejszej Szampanii przez Rzymian w 57 roku przed naszą erą.
Pierwsze robione na tym terenie wina były winami czerwonymi spokojnymi (nie musującymi) i dlatego porównywano jest z winami...
2020-09-04
Written by:
Anna Kruszczyńska
Nazwisko Płochoccy zawsze kojarzyć mi się będzie z pewnym bardzo dobrym Zweigeltem – pierwszym polskim czerwonym winem, które kilka lat temu zaskoczyło mnie naprawdę pozytywnie. To był taki rok winiarskich odkryć: jednoszczepowe wina z odmiany Zweigelt, polskie wina ogólnie i pierwsze pasujące mi polskie wino czerwone.
Planując listę winnic na trasie naszego krótkiego weekendu winiarskiego w okolicach Sandomierza bez namysłu wpisałam Winnicę Płochockich na koniec sobotniego dnia, trochę jak dopełnienie pierwszego dnia zwiedzania - druga komercyjna winnica zarejestrowana w Polsce tuż po...
2020-07-06
Written by:
Anna Kruszczyńska, zdjęcia własne i autorstwa Anny Pławińskiej
Winnica Moderna. Skąd nazwa? Jak się okazało, pomysł na nazwę winnicy i styl etykiet zrodził się z pasji właściciela winnicy, Nestora Kościańskiego i dwóch Kaś, czyli żony Nestora oraz drugiej Kasi, jego wspólniczki, do modernizmu. Natchnieniem stały się spacery po Wrocławiu, gdzie lubią przyglądać się budynkom, a czasem całym osiedlom, utrzymanym w stylu modernistycznym.
Odwiedzamy Nestora w jego winnicy w upalne popołudni czerwcowe. To nasz pierwszy tego dnia przystanek winny i trzecia degustacja zaplanowana na ten czerwcowy weekend. Winnica Moderna ma dwie części, dużą tarasową winnicę...
