Winnica Moderna. Skąd nazwa? Jak się okazało, pomysł na nazwę winnicy i styl etykiet zrodził się z pasji właściciela winnicy, Nestora Kościańskiego i dwóch Kaś, czyli żony Nestora oraz drugiej Kasi, jego wspólniczki, do modernizmu. Natchnieniem stały się spacery po Wrocławiu, gdzie lubią przyglądać się budynkom, a czasem całym osiedlom, utrzymanym w stylu modernistycznym.
Odwiedzamy Nestora w jego winnicy w upalne popołudni czerwcowe. To nasz pierwszy tego dnia przystanek winny i trzecia degustacja zaplanowana na ten czerwcowy weekend. Winnica Moderna ma dwie części, dużą tarasową winnicę...
Zainspiruj się
2020-07-06
Written by:
Anna Kruszczyńska, zdjęcia własne i autorstwa Anny Pławińskiej
2020-06-10
Written by:
Anna Kruszczyńska
Historia jednego z najlepszych polskich sommelierów, Mistrza Polski Sommelierów 2019, Macieja Łyko, to przykład jak połączenie zbiegu okoliczności, szybkiej decyzji, ciężkiej pracy i uporu może odmienić kierunek zawodowy obrany w życiu.
Maciej studiował pedagogikę w Poznaniu, ale poczuł, że chciałby robić coś dodatkowego, wykorzystać czas i przez przypadek trafił na ofertę pracy u znanego importera wina, Roberta Mielżyńskiego, który szukał akurat osoby do pracy w wine barze w Poznaniu. Ponieważ na polskim rynku nadal brakuje pracowników z doświadczeniem winiarskim czy sommelierskim, mimo...
2020-05-25
Written by:
Anna Kruszczyńska
DRINK PINK, czyli wina różowe na wiosnę. W tym tyogdniu wybór padł na:
Rosé Native Grace z winnicy Henners (East Sussex, UK) to kupaż szampańskich szczepów Pinot Meunier i Pinot Noir; wyczujemy aromaty truskawki, maliny, trochę dzikiej wiśni. Importowany przez Winemates.
Rosé Campuget z winnicy Campuget (Rodan, Francja) to kupaż szczepów Syrah i Vermentino; w nosie aromatyczne nuty grejpfrutowa, z dodatkiem nut malin i poziomek. Do Polski sprowadza je DeliWina.
Chcesz dowiedzieć się nieco więcej o tych winach i zniżce na hasło...
2020-05-24
Written by:
Anna Kruszczyńska
Wiosna w pełni, temperatury przyjemne, chętniej sięgamy po wina białe i różowe; wina lżejsze, pełne aromatów kwiatów i owoców egzotycznych.
W tym tygodniu polecamy:
Encruzado z winnicy Quinta da Falorca, z regionu winiarskiego Dão w Portugalii. importowane przez Winemates.
Viognier z Francji z regionu Langwedocja, zrobione przez Domaine Calmel & Joseph, importowane przez Wine rePublic.
Chenin Blanc Secateurs z małej winnicy A.A.Badenhorstm, położonej w regionie Swartland w RPA, importowane przez Vive...
2020-05-18
Written by:
Anna Kruszczyńska
1 czerwca 2020, kilku producentów win z Piemontu, reprezentujących organizację I Vini del Piemonte, będzie gospodarzem pierwszej degustacji online adresowanej tylko do polskiej branży winiarskiej. Zaproszeni na tę branżową i bardzo ograniczoną pod względem uczestników degustację są importerzy wina, menadżerowie restauracji i specjalistycznych sklepów winiarskich. Uczestnicy będą mieli okazję spróbować win od małych, butikowych producentów z Piemontu oraz wziąć udział w online’owych degustacjach B2B z tymi producentami.
Miałam przyjemność zadać kilka pytań Nicola Argamante,...
2020-04-30
Written by:
Anna Kruszczyńska
Babylonstoren odkryłam dzięki znajomej, która zabrała nas na krótki spacer po ogrodzie w drodze do Kapsztadu. Ta farma (winnica, ogród, sad i hotel) jest absolutnie inna niż wszystkie miejsca, które do tej pory widziałam. Myślę nie tylko o winiarniach w RPA, ale też europejskich, czy australijskich. Skala tego miejsca i złożoność dostarczanych wrażeń są niesamowite.
Pierwsze wrażenie, gdy otwiera się furtkę do ogrodu - czy tak wygląda raj? Z dużego parkingu, gdzie większość miejsc jest zacieniona (cudownie!), przechodzimy do starej części posiadłości, gdzie budynki przypominają...
