Zainspiruj się

2021-08-02
Written by:
Anna Kruszczynska
Flirtując z Barberą
Pierwszy poranek w Piemoncie. Oczekując na przyjazd pozostałych osób, wybraliśmy się razem z duńskim dziennikarzem, Jørgenem Aldrichem, do Monforte d’Alba. Po kilku miesiącach izolacji i ograniczonych możliwości podróżowania, ten leniwy ranek we włoskim miasteczku był jak powiew wspomnień. Po krótkim spacerze oraz spontanicznie zaimprowizowanej mini-degustacji lokalnych serów i wędlin w pobliskich delikatesach, usiedliśmy w kawiarni na rynku delektując się kawą. Wystarczyło zamknąć oczy, wsłuchać się w radośnie brzmiące głosy siedzących obok Włochów, rozkoszować się świeżym aromatem włoskiego...
2021-07-06
Written by:
Anna Kruszczynska
Piemont: czas win białych - Timorasso
Jakie są wasze pierwsze wspomnienia z podróży do Włoch? Ja od razu oczyma wyobraźni widzę wzgórza i doliny, najczęściej pokryte winnicami, gdzie między winoroślami prześwitują małe wioski przycupnięte na zboczu, a wśród drzew widać średniowieczny zamek. I w niewytłumaczalny sposób kręta droga, którą jadę, zawsze zdaje się piąć do góry. Pewnie większości z nas, którzy interesują się winem, Piemont kojarzy się od razu z Barolo lub Barberą - eleganckim, pełnymi winami czerwonymi, finezyjnie łączącymi strukturę i pozorną lekkość, które pachną mieszanką czereśni, róż i fiołków leżących na...
2021-03-22
Written by:
Paweł Białęcki
Tradycja i zmiany, czyli spokojne odcienie Szampanii
Louis Roederer, jeden z najbardziej prestiżowych producentów szampana, zdecydował się wypuścić w tym roku wino spokojne, i to nie jedno ale od razu dwa, białe i czerwone. Hommage à Camille, ponieważ tak nazywa się “seria” złożona z Chardonnay i Pinot Noir, to uhonorowanie Camille Olry-Roederer, prababki Frédérica Rouzaud, który obecnie zarządza rodzinną firmą. Winnice, z których czerpano owoce, są nie byle jakie. Pinot z parceli Charmont w regionie Mareuil-sur-Ay, Chardonnay z parceli Volibarts w Le Mesnil-sur-Oger, dlatego wina będą się odpowiednio nazywać Camille Charmont...
2020-12-22
Written by:
Paweł Białęcki
Trudne dylematy nas czekają w czasie tegorocznych Świąt.
Piątkami. Tak będziemy wchodzić do domów rodzinnych podczas świątecznych odwiedzin. ze względu na rygory pandemiczne. Czy będziemy wchodzić kwintami? Nie, ponieważ, mimo prostego skojarzenia z liczbą -  kwinta to interwał, więc przerwa,. Zatem moglibyśmy wchodzić piątkami z kwintami, jeżeli pomiędzy 5 osobami wchodzącymi gęsiego zostanie zachowany dystans. Będziemy? Zapewne powinniśmy. Ale jaki to dystans? Kwinta czysta to siedem półtonów, nie wiem czy możemy przełożyć to na odległość w metrach, ale gdyby to miało być siedem metrów - niewielka rodzina musiałaby się...
2020-11-16
Written by:
Paweł Białęcki
Szukając błyszczących szmaragdów
Szukając błyszczących szmaragdów. Może to być początek zdania sprawdzającego umiejętność poruszania się w szeleszczącym nadwiślańskim języku. Może to być również zadanie turystyczno – winiarskie, jeżeli ktoś wybiera się przypadkiem bądź celowo do Wachau, jednego z najciekawszych regionów w Austrii. Zadanie to nie będzie jednak takie proste. Ze względu na zmiany klimatyczne. Globalne ocieplenie w ostatnich latach stało się nie tylko popularnym sloganem dla niektórych, szpicą ideologicznego ostrza dla pozostałych. Bywa nawet osnową teorii spiskowych, zwłaszcza z kręgu fanów Alexa Jonesa...
2020-10-23
Written by:
Anna Kruszczyńska
Międzynarodowy Dzień Szampana - 23/10/2020
W tym roku Międzynarodowy Dzień Szampana przypada na 23 października. Dla wszystkich, którzy kochają szampana lub dopiero zaczynają z nim przygodę, kilka faktów i zabawnych informacji o tym winie. Szampania to nazwa regionu winiarskiego (we Francji) oraz wina musującego - nazwa szampan (champagne) jest zastrzeżona tylko dla win z tego regionu. Pierwsze krzewy winne zostały posadzone na terenie dzisiejszej Szampanii przez Rzymian w 57 roku przed naszą erą. Pierwsze robione na tym terenie wina były winami czerwonymi spokojnymi (nie musującymi) i dlatego porównywano jest z winami...

Nasi partnerzy