wino | Stories Uncorked

Strings of the Universe - what are biodynamic wines (wine tasting)

Date of the event:

Friday 23 October 2020

Tags:

wino, degustacja wina, Paweł Białęcki, wina biodynamiczne, biodynamic wines, wine tasting, event

Paweł Białęcki have decided to move strings of the Universe and check how the phases of moon influence vines. Is biodynamic wine growing a new paganism or scientifically ecological approach? Do biodynamic wines really taste better and can we feel the difference?

Podwójny Agent - gra winiarska - Będzie nowy termin!

Date of the event:

Thursday 19 November 2020

Tags:

gra winiarska, degustacja wina, wino, gra, Izabela Kaminska, stories uncorked

Wino, tajemnice i emocje, czyli poznajcie Podwójnego Agenta. Już 19 listopada zapraszamy na nową grę winiarską, którą poprowadzi Izabela Kamińska, niestrudzona w wymyślaniu dla Was sposobów na spędzenie świetnego wieczoru w towarzystwie innych wielbicieli wina.

9 win, świetna zabawa i nagrody. Suspens narasta.

Pamiętajcie, ilość miejsc ograniczona!

Miejsce degustacji będzie podane wkrótce.

Classic or wild - discover French white wines

Date of the event:

Saturday 26 September 2020

Tags:

białe wino, wino, degustacja wina, Paweł Białęcki, Francja, wina francuskie

Join us and find your favourite style of French wine made of white grape varieties. Paweł Białęcki, the wine consultant, trainer of WSET courses and experienced sommelier, will take us on short journey around French wine scene. Classical style vs searching for new, more natural and sustainable approach.

On the Sandomierz wine trail: Winnica Płochockich

Category:

Stories, Get Inspired, Tasting, Travels

Tags:

Winnica Płochockich, Sandomierski Szlak Winiarski, Polskie Winnice, Polskie Wino, wino, degustacja, wine tasting, qvevri, hibernal, seyval blanc, Pinot Noir, marechal foch, regent, storiesuncorked

I will always associate the name Płochoccy with a very good Zweigelt – it was the first Polish red wine which really surprised when I tried it a few years ago. That was a year of wine discoveries: single-variety Zweigelt wines, Polish wines in general and the first Polish red wine to suit my palate.

It all started from us drinking wine together … - an interesting and funny interview with Nestor Kościański, winemaker and owner of Winnica Moderna

Category:

Stories, Get Inspired, Tasting, Travels

Tags:

Winnica Moderna, Region Dolnonośląski, Nestor Kościański, Riesling, Johanniter, Cabernet Cortis, Rondo, Muscaris, Pinot Noir, Pinot Gris, modernizm, degustacja, wino, zwiedzanie winnicy

Winnica Moderna. Why the name Moderna? Apparently, the name of the winery came from a passion for modernism – the architectural style - shared by Nestor Kościański and two women, Nestor’s wife and his associate, who both happen to have the same first name: Katarzyna (or Kasia for short).

"I enjoy a new challenge" - Maciej Łyko talks about how sommeliers prepare for their professional exams and why he decided to leave London and come back to Poland

Category:

Stories, Get Inspired, News

Tags:

Maciej Łyko, restauracja Forty, Mistrz Polski Sommelierów 2019, Master Sommelier, Londyn, kurs winiarski, sommelier, wino, degustacja, wine tasting

The story of Maciej Łyko, one of the top Polish sommeliers and the winner of the 2019 Best Polish Sommelier competition, is a perfect example of how a lucky coincidence, hard work and persistence can totally change a professional career.

Gra winiarska - degustacja wina

Date of the event:

Friday 26 June 2020

Tags:

degustacja wina, wino, gra winiarska, event, zabawa integracyjna

Nowy sezon gier winiarskich czas zacząć sezon.Tylko z nami takie eventy - degustacja, zabawa, integracja.

Izabela Kamińska często wymyśla różne formuły gier, bo przez aktywny udział łatwiej zapamiętujemy przekazywane informacje i nasi goście bardzo lubią takie spotkania. W końcu odrobina rywalizacji leży w naszej naturze.

Degustacja wina z okazji Dnia Matki

Date of the event:

Tuesday 26 May 2020

Tags:

degustacja wina, Dzień Matki, wino, ABC wina, degustujemy jak profesjonaliści

Co można podarować Mamie z okazji Dnia Matki, co sprawi jej - zwłaszcza w obecnych czasach - wyjątkową radość? Wspólne chwile przy kieliszku świetnego wina dobranego przez Izabelę Kamińską. ABC świata wina, czyli sekrety profesjonalnej degustacji, to spotkanie dla wszystkich, którzy lubią wino i chcą się o nim więcej dowiedzieć. Trochę wiedzy, ale przede wszystkim dobra zabawa i okazja do spróbowania świetnych win.