Wiosna w pełni, temperatury przyjemne, chętniej sięgamy po wina białe i różowe; wina lżejsze, pełne aromatów kwiatów i owoców egzotycznych.
W tym tygodniu polecamy:
Encruzado z winnicy Quinta da Falorca, z regionu winiarskiego Dão w Portugalii. importowane przez Winemates.
Viognier z Francji z regionu Langwedocja, zrobione przez Domaine Calmel & Joseph, importowane przez Wine rePublic.
Chenin Blanc Secateurs z małej winnicy A.A.Badenhorstm, położonej w regionie Swartland w RPA, importowane przez Vive...
Historie
2020-05-18
Written by:
Anna Kruszczyńska
1 czerwca 2020, kilku producentów win z Piemontu, reprezentujących organizację I Vini del Piemonte, będzie gospodarzem pierwszej degustacji online adresowanej tylko do polskiej branży winiarskiej. Zaproszeni na tę branżową i bardzo ograniczoną pod względem uczestników degustację są importerzy wina, menadżerowie restauracji i specjalistycznych sklepów winiarskich. Uczestnicy będą mieli okazję spróbować win od małych, butikowych producentów z Piemontu oraz wziąć udział w online’owych degustacjach B2B z tymi producentami.
Miałam przyjemność zadać kilka pytań Nicola Argamante,...
2020-04-30
Written by:
Anna Kruszczyńska
Babylonstoren odkryłam dzięki znajomej, która zabrała nas na krótki spacer po ogrodzie w drodze do Kapsztadu. Ta farma (winnica, ogród, sad i hotel) jest absolutnie inna niż wszystkie miejsca, które do tej pory widziałam. Myślę nie tylko o winiarniach w RPA, ale też europejskich, czy australijskich. Skala tego miejsca i złożoność dostarczanych wrażeń są niesamowite.
Pierwsze wrażenie, gdy otwiera się furtkę do ogrodu - czy tak wygląda raj? Z dużego parkingu, gdzie większość miejsc jest zacieniona (cudownie!), przechodzimy do starej części posiadłości, gdzie budynki przypominają...
2020-01-31
Written by:
Anna Kruszczyńska
Jedna z najciekawszych degustacji stycznia, czyli Kolacja degustacyjna z Cydr Chyliczki. Nie wiem, czy mieliście okazję próbować pairingu cydru z dziczyzną, dla mnie było to bardzo pozytywne zaskoczenie – pięknie zbudowany Cydr Kronselka poradził sobie bez problemu z delikatnym, podanym na ziemniaczanym rosti i musie z kiszonego jabłka, strogonoffem z jelenia. Szef kuchni Lobo Bistro (niestety już nieistniejącej - dopisek z kwietnia 2020), Patryk Banaszczuk, przygotował na ten wieczór kilka nowych, specjalnie dobranych do cydrów dań, między innymi delikatny tatar z łososia i rozpływający...
2019-07-18
Written by:
Małgorzata Machajska
Poprzedniego weekendu wybrałam się na spacer wśród winnic w Aÿ. W dłoni wydana przez Larmat mapa Vallée de la Marne (Doliny Marny) , a wokół mnie zielone morze winorośli, ciągnące się aż po horyzont, oświetlone wyglądającym zza chmur słońcem.
Przechodziłam obok najsłynniejszych parceli: Clos Saint-Jacques i Chaudes Terres, gdzie rosną XIX-wieczne krzewy, które przetrwały atak filoksery i które dają winogrona na słynnego szampana marki Bollinger ‘Vielles Vignes Francaises’. Gdzieś wśród tych działek leży też La Côte aux Enfants, z których Bollinger produkuje...
2017-08-03
Written by:
Anna Kruszczyńska
Zaprosiłyśmy grupę zaprzyjaźnionych Miłośników Wina do wyjątkowego miejsca - Hotel i SPA Młyn Klekotki położony na Mazurach to miejsce warte odwiedzenia. Chciałyśmy zorganizować cudowny relaksujący weekend w zielonej, cichej atmosferze, wśród skrzących się jezior Pojezierza Mazurskiego. Mieszczący się w XVII-wiecznym budynku starego młyna wodnego hotel oferuje, poza pokojami i salami konferencyjnymi, zabiegi relaksacyjno-upiększające. Sento SPA mieści się w pięknie przebudowanym budynku gospodarczym, z widokiem na ogród, w tym rododendrony i japońskie klony. Na terenie posiadłości...
