Historie

Winnica Moderna. Skąd nazwa? Jak się okazało, pomysł na nazwę winnicy i styl etykiet zrodził się z pasji właściciela winnicy, Nestora Kościańskiego i dwóch Kaś, czyli żony Nestora oraz drugiej Kasi, jego wspólniczki, do modernizmu. Natchnieniem stały się spacery po Wrocławiu, gdzie lubią przyglądać się budynkom, a czasem całym osiedlom, utrzymanym w stylu modernistycznym. Odwiedzamy Nestora w jego winnicy w upalne popołudni czerwcowe. To nasz pierwszy tego dnia przystanek winny i trzecia degustacja zaplanowana na ten czerwcowy weekend. Winnica Moderna ma dwie części, dużą tarasową winnicę...

Dwa dni temu miałam okazję wysłuchać bardzo ciekawej dyskusji pomiędzy kilkoma producentami wina, przedstawicielem firmy robiącej zamknięcia do butelek oraz przedstawicielem organizacji promującej wina i region winiarskie Argentyny. Eksperci dyskutowali o tym jak branża winiarska powinna podejść do „nowej rzeczywistości”, jak sobie z nią poradzić. Stoimy przed ważnymi zmianami i choć pewne procesy zmieniają się powoli od lat, to jednak wszystkie restrykcje związane z pandemią koronawirusa przyspieszyły proces redefinicji pewnych wartości i konieczność ponownego określenia modus operandi....