Historie

2020-05-28
Written by:
Anna Kruszczyńska
Konsekwencje "nowej rzeczywistość" dla branży winiarskiej i eventowej
Dwa dni temu miałam okazję wysłuchać bardzo ciekawej dyskusji pomiędzy kilkoma producentami wina, przedstawicielem firmy robiącej zamknięcia do butelek oraz przedstawicielem organizacji promującej wina i region winiarskie Argentyny. Eksperci dyskutowali o tym jak branża winiarska powinna podejść do „nowej rzeczywistości”, jak sobie z nią poradzić. Stoimy przed ważnymi zmianami i choć pewne procesy zmieniają się powoli od lat, to jednak wszystkie restrykcje związane z pandemią koronawirusa przyspieszyły proces redefinicji pewnych wartości i konieczność ponownego określenia modus operandi....
2020-05-25
Written by:
Anna Kruszczyńska
Drink Pink - polecamy wina różowe cz. 1
DRINK PINK, czyli wina różowe na wiosnę. W tym tyogdniu wybór padł na: Rosé Native Grace z winnicy Henners (East Sussex, UK) to kupaż szampańskich szczepów Pinot Meunier i Pinot Noir; wyczujemy aromaty truskawki, maliny, trochę dzikiej wiśni. Importowany przez Winemates.  Rosé Campuget z winnicy Campuget (Rodan, Francja) to kupaż szczepów Syrah i Vermentino; w nosie aromatyczne nuty grejpfrutowa, z dodatkiem nut malin i poziomek. Do Polski sprowadza je DeliWina. Chcesz dowiedzieć się nieco więcej o tych winach i zniżce na hasło...
2020-05-24
Written by:
Anna Kruszczyńska
Polecamy: wiosenne białe wina - cz. 1
Wiosna w pełni, temperatury przyjemne, chętniej sięgamy po wina białe i różowe; wina lżejsze, pełne aromatów kwiatów i owoców egzotycznych. W tym tygodniu polecamy: Encruzado z winnicy Quinta da Falorca, z regionu winiarskiego Dão w Portugalii. importowane przez Winemates. Viognier z Francji z regionu Langwedocja, zrobione przez Domaine Calmel & Joseph, importowane przez Wine rePublic. Chenin Blanc Secateurs z małej winnicy A.A.Badenhorstm, położonej w regionie Swartland  w RPA, importowane przez Vive...
2020-05-18
Written by:
Anna Kruszczyńska
 Wywiad z Nicola Argamante - prezesem stowarzyszenia I Vini del Piemonte
1 czerwca 2020, kilku producentów win z Piemontu, reprezentujących organizację I Vini del Piemonte, będzie gospodarzem pierwszej degustacji online adresowanej tylko do polskiej branży winiarskiej. Zaproszeni na tę branżową i bardzo ograniczoną pod względem uczestników degustację są importerzy wina, menadżerowie restauracji i specjalistycznych sklepów winiarskich. Uczestnicy będą mieli okazję spróbować win od małych, butikowych producentów z Piemontu oraz wziąć udział w online’owych degustacjach B2B z tymi producentami. Miałam przyjemność zadać kilka pytań Nicola Argamante,...
2020-04-30
Written by:
Anna Kruszczyńska
Babylonstoren - piękno i wyjątkowa koncepcja miejsca
Babylonstoren odkryłam dzięki znajomej, która zabrała nas na krótki spacer po ogrodzie w drodze do Kapsztadu. Ta farma (winnica, ogród, sad i hotel) jest absolutnie inna niż wszystkie miejsca, które do tej pory widziałam. Myślę nie tylko o winiarniach w RPA, ale też europejskich, czy australijskich. Skala tego miejsca i złożoność dostarczanych wrażeń są niesamowite. Pierwsze wrażenie, gdy otwiera się furtkę do ogrodu - czy tak wygląda raj? Z dużego parkingu, gdzie większość miejsc jest zacieniona (cudownie!), przechodzimy do starej części posiadłości, gdzie budynki przypominają...
2020-01-31
Written by:
Anna Kruszczyńska
Degustacja cydrów Chyliczki w Lobo Bistro
Jedna z najciekawszych degustacji stycznia, czyli Kolacja degustacyjna z Cydr Chyliczki. Nie wiem, czy mieliście okazję próbować pairingu cydru z dziczyzną, dla mnie było to bardzo pozytywne zaskoczenie – pięknie zbudowany Cydr Kronselka poradził sobie bez problemu z delikatnym, podanym na ziemniaczanym rosti i musie z kiszonego jabłka, strogonoffem z jelenia. Szef kuchni Lobo Bistro (niestety już nieistniejącej - dopisek z kwietnia 2020), Patryk Banaszczuk, przygotował na ten wieczór kilka nowych, specjalnie dobranych do cydrów dań, między innymi delikatny tatar z łososia i rozpływający...

Nasi partnerzy